Полезный домашний инжир.

Инжир всем известен, как сладость с Востока. Вероятно, нет такого человека, который не ел инжир, хотя бы один раз в жизни. Особенно дети любят этот плод. Конечно, только что сорванный плод с дерева очень сладкий, но немного терпковатый, зато привяленый или подсушенный, он имеет изумительный, оригинальный вкус. Мы привыкли видеть его на прилавках в магазинах и считать, что он растёт только в тропических странах. Это ошибка. Большое количество кустов инжира растёт на просторах нашей родины. Разумеется, их получают садоводы на дачных участках, в дикой природе инжира не встретишь. Обязательно сажайте его у себя на даче, если выпадет такая возможность. Чтобы посадить инжир, надо найти побеги по 10 – 12 сантиметров и, предварительно очистив их от листочков, поместить в воду. Не советуют, чтобы ветви высаженного инжира контактировали с открытым воздухом. После отрастания корней, в емкость с водичкой засыпается песок, а когда всходы укоренятся, то туда добавляют грунт. Грунт не нуждается в обработке, ведь потом все равно придется пересаживать кустарник внутрь теплицы из поликарбоната или на участок. Удобрять инжир следует суперфосфатом и компостом. Также в почву возможно добавить немного золы. Естественно, зимой инжир лучше укрывать чем-нибудь, хотя он и переносит температуру до –18. В качестве покрывала могут служить любые теплоизоляторы: листья, солома, пенопластовые или картонные ящики. Если кустарник не промёрзнет в зимнюю пору, то весной он быстрее начнёт отращивать свежие побеги. Однако ничего страшного не произойдет, если инжир не укрыть. Если перемёрзнут ветки, он всегда пускает новые. На свежих ветвях цветы и плоды созреют уже в текущем году, хотя и в меньшем количестве. Если кустарник инжира не обрезать, он может вырасти до 6 метров ввысь. Естественно, инжир растение с Юга и любит соответствующие условия. В щадящем климате он развивается и созревает быстрее, а плоды его достигают величины среднего утиного яйца. Некоторые достигают веса 250 грамм. За лето средний взрослый куст может подарить до восьми килограмм богатых фруктозой и минеральными солями плодов. вот почему, лучше всего получать инжир в теплице. Нынешние теплицы из поликарбоната, даже в зимнюю пору и без отопления дают возможность создавать внутри температуру около 1 градуса выше нуля. А если теплица из поликарбоната содержит систему обогрева, то можно весь год снимать необычные фрукты.